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ウチの人がこの会社を選んでくれて、感謝しかあらへん。

ウチの人が「飲食店に転職する」って言い出したときは正直不安やったんです。生活時間が不規則になりそうやし、どうしても大変そうなイメージがあったから…。でも、そんな私の不安はすぐに解消されました。

その理由は、今の会社に転職したおかげで、家族で過ごす時間が増えたから。収入も十分やし安定してるから、家族でショッピングに行くことも増えたし、この間なんか久々に旅行にも連れてってくれたんですよ。

実際、「家族との時間を大切にしたい」って転職してくる人が多いみたい。13時出社やから朝ごはんは家族そろって食べられるし、残業も少ないから前の仕事ほど体もしんどくなさそうやし。ウチは子どもがまだ小さいんで、家にいてくれるときは洗濯とか手伝ってくれてめっちゃ助かってるんです。

最近は、早ければ1年ぐらいで店長になれるらしくて「すぐ店長になったるからな!」って意気込んじゃって(笑)。月に1回取れる連休は毎回二人で張り切って予定立ててるんですけど、来月はちょっとくらい労ってあげよかなあ。

――ある従業員の奥様より。

募集要項

職種名 店長候補(未経験歓迎)★賞与年2回/深夜営業なし、23時には帰れます!/家族手当や住宅手当など充実!
『炭火焼肉 岩崎塾』直営店舗にて、店長候補として活躍していただきます。担当していただくのは、接客・調理をはじめ、売上管理やアルバイトの指導・育成など、店舗運営に関わるものまで含めた幅広い業務。とはいえ、入社後は包丁の使い方から丁寧に教えていきますので、未経験の方でも安心です。
仕事内容

【具体的な仕事内容】
■仕込み・調理(お肉のカットや味付けなど)
■接客
■アルバイトの指導・育成
■原価・売上管理…他
◎当社では、お肉の鮮度や品質を守り、一番おいしい状態でお客様に味わってもらうため、店舗ごとに仕入れて、お店でカットしています。

【入社後は…】
経験者で入社後半年、未経験者で入社後1年半くらいをめどに、店長への昇格を目指します。その後は店長会議に出席し、他店の店長同士で意見や情報を交換しながら、よりよいお店作りを目指しましょう。会議では、経営戦略や売上分析、マーケティングなどの勉強会も実施。店舗運営に必要なビジネススキルが身につくので、将来独立を考えている方にも役立つでしょう。

【仕事のポイント】
◎1店舗で社員2~3名とアルバイト7~8名で運営。忙しいときや人手が足りないときは、本部や他店舗からヘルプを呼び、負荷がかからない体制を整えています。また、社員1名だけの小型店舗では定休日を設定。休みを取れる体制を整えています。

◎ランチ営業はなく出勤は13時。深夜営業もないため、長時間の残業は必要ありません。

◎「厚めに切って歯ごたえを楽しんでもらう」「薄く切った方が食べやすい」など、お肉のカット方法などで店長のこだわりを発揮することができます。マニュアルはありますが、ぜひ、あなた好みのお店を作ってくださいね。

◎勤務はシフト制で連休の取得も可能。さらに職場環境の整備に取り組み、有給消化率も上昇中です。

応募資格 学歴不問<職種未経験、飲食業界未経験、社会人未経験、第二新卒の方、大歓迎!>
★転職回数やブランクも問いません。フリーターの方も大歓迎です。
募集背景 〈新店舗OPENにより、増員します〉
1980年の設立以来、30年以上にわたり実績を残してきた精肉・ホルモンの卸会社。長年培ってきた「肉のプロ」としての視点とネットワークを活かし、『炭火焼肉 岩崎塾』も展開しています。現在、関西を中心に13店舗の直営店を運営し、全国では80店舗をプロデュース。さらに成長を続けています。今回は、経験不問で店長候補を増員。人材の層を厚くすることで、休日などを増やしながらより長く活躍できる環境作りに力を入れていきます。5名以上の採用を予定しておりますので、興味のある方はぜひご応募ください!
雇用形態 正社員
※入社後、3ヶ月間の試用期間があり、その間は月給23万円以上となります。
勤務地・交通

【勤務地】
『炭火焼肉 岩崎塾』関西エリア各店舗への配属となります。
★希望を考慮します。

■本店/大阪市北区曽根崎1-7-22
■元町店/兵庫県神戸市中央区元町通1-14-2
■天六店/大阪市北区菅栄町3-11 福田ビル1F
■なんば店/大阪市中央区灘波3-1-26
■キッチンアカデミー 野田店/大阪市福島区吉野2-3-9
■天満店/大阪市北区池田町6-6
■福島店/大阪市福島区福島2-6-8
■北新地店/大阪市北区曽根崎新地1-6-23 杉の家ビル1階
■道頓堀店/大阪市中央区道頓堀2-4-10
■三国店/大阪市淀川区新高1-5-1
■高槻店/高槻市高槻町14-19

【交通】
■本店/阪神梅田駅から徒歩10分
■元町店/元町駅から徒歩4分
■天六店/天神橋筋六丁目駅から徒歩6分
■なんば店/大阪難波駅から徒歩5分
■キッチンアカデミー 野田店/野田駅から徒歩7分
■天満店/天神橋筋六丁目駅から徒歩3分
■福島店/新福島駅から徒歩4分
■北新地店/北新地駅から徒歩4分
■道頓堀店/大阪難波駅から徒歩4分
■三国店/三国駅から徒歩8分
■高槻店/高槻市駅から徒歩4分

勤務時間 13:00~23:00(実働8時間)
※店舗により多少異なります。
※残業は1日1時間程度です。
※遅くても23時には閉店となるので、終電に間に合うように帰れます。
給与

月給26万円以上
※経験・能力等を考慮し、当社規程により決定します。
※試用期間(3ヶ月間)は月給23万円以上となります。

【年収例】
■350万円/24歳・入社1年
■450万円/26歳・入社6年
■580万円/28歳・入社4年

休日休暇 ■シフト制(月6~8日休み)※多くの社員が月1回は連休を取得しています。
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
福利厚生 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■残業手当(全額支給)
■家族手当(扶養家族1人につき3000円/月)
■住宅手当(5000円/月)
■役職手当
■職能手当
■報奨金制度
■制服貸与
■まかないあり
教育制度 入社後は、各店舗にて実際に業務を進め、OJTで学んでいきます。お肉の種類、メニュー、ドリンクの作り方などを身につけながら、まずはホールでの接客を1週間。その後、肉のスライスを1週間…といった感じで、お任せする範囲を広げていきます。未経験の方の場合は、基本的な包丁の使い方から指導。お肉がおいしくなるスライス方法や、ホルモンの味付けなども徐々に学びます。調理については「包丁を握ったことがない」という社員でも、2~3ヶ月でマスターすることができます。
一緒に働く仲間たち 一緒に働く店長や社員は全員が中途入社者。なかでも、当社の待遇や働きやすさに惹かれて入社した既婚者が多いのが特徴です。仕込みもコミュニケーションを取りながら行なうため、「息子がこんなことできるようになってん」と写真を見せ合ったり「この前、嫁にこれで怒られてさ…」と慰め合ったりと、他愛もない話で盛り上がります。また、学生のアルバイトなどと比較的年齢が近いケースが多いうえに、「オーダー入りました!」「いらっしゃいませ!」など、営業中は声出しを全員で行なうため一体感が生まれやすい店内。そのため、同僚たちと休日にカラオケや食事を楽しむメンバーも多いです。

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